九 回族的风俗习惯
民族风俗习惯，是在长期发展的历史中逐渐形成的。回族的产生与发展历史与伊斯兰教息息相关，因此，他具有的本民族的习惯，也是宗教习惯，两者是不可分的。由于地区不同也有一些差异。
1. 回族的衣着：
回族服装大体与汉族相近，但在头饰上仍保留着古老的传统，回族男子一般戴白色无沿小帽，表示清洁不染；妇女一般戴“盖头”，遮住两耳、脖子和头发，只将面孔露出。青年妇女一般戴绿色的，盖头较短，只批到肩上；老年妇女一般戴白色的，盖头较长，直披到腰际。
2. 回族的饮食：
根据《古兰经》规定：回族人只吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄动物，不吃马、驴、骡、狗肉，不吃动物的血和自死动物，尤其禁食猪肉。
油香是回族的传统面食。它是将发酵面粉用碱中和，掺进鸡蛋，擀成小饼，然后在油锅里炸熟，色泽金黄、香酥可口，是待客的佳品。传说油香的来历与先知穆罕默德有关。
回族喜爱喝茶：有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖锅锅茶等；但不论何种茶，都讲究盛在盖碗里喝，因而被统称为“盖碗茶”。
3. 回族的节日：
回族的三大节日开斋节、古尔邦节、圣纪节都是宗教节日。伊斯兰教历九月，所有成年的、身心健康的穆斯林男女都要履行一个月的斋戒。斋月结束时举行开斋节，届时人们沐浴净身，施散钱财，听阿訇讲经，互相道安，为亡人祈祷…。
伊斯兰教历的十二月十日，是古尔邦节。古尔邦节也称“宰牲节”，是穆斯林赴麦加朝觐的最后一天。这一天要沐浴净身，室内焚香，禁食半日。上午人们要去清真寺参加会礼，请阿訇宰牲，将所宰牛、羊肉分三份：一份赠亲友、一份济贫施舍、一份自用。
圣纪节是纪念先知穆罕默德诞生的日子，这天是伊斯兰教历三月十二日，也是纪念穆罕默德逝世的日子。纪念活动一般在清真寺举行，在活动中要诵经演说，讲述圣绩，宴请宾客。
4. 回族的婚礼：
婚礼是回族人一生中的一件大事。伊斯兰教认为，婚姻是穆斯林人生中最重要的一项“圣行”，也是最严肃的一项义务。伊斯兰教鼓励穆斯林成婚，建立家庭，反对独身主义。
伊斯兰教的婚姻必须有4个条件：
1．双方父母应允；2．夫妻双方欣然同意；3．证婚人的作证；4.．约定的聘礼。
回族老人常常把给儿女举行婚礼、完婚叫“卸担儿”，认为这是“终身大事”，是老人的责任。回族对婚礼特别重视和讲究，但由于回民分布在全国各地，回族婚礼形式多种多样。据史书记载，回族的婚姻习俗大都是按照教规来办的。如娶妻，要经过请媒人提亲，送彩礼，写婚书，择吉日成婚等程序。
回族青年男女结婚不看黄道吉日，一般都是以伊斯兰教的主麻日或主麻日的前日为佳期。
当新娘子入了新房，送亲客人进屋后，主人一方面安排接待客人，一方面请阿訇给新郎新娘念“尼卡哈”、写“伊扎布”：在堂屋正中设一张方桌，上方坐阿訇，左右坐证婚人和父母亲，地下铺上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆听阿訇的教诲，阿訇宣读《古兰经》有关片断，再用汉语作一番解释，其大意是：结婚是成人的标志，是夫妇做人的开始，从此做人应尽种种责任；要严守教律，孝敬父母，待人谦虚，主持家务，奉公守法，上进求学等。然后阿訇面对证婚人问新郎：“你愿娶她为妻吗?”新郎如愿意则应马上表态回答：“盖毕勒图”。再问新娘：“你愿意嫁给他吗?”新娘如表示愿意回答：“达旦”，阿訇就宣布，从今天起，你们二位正式结为夫妻，并告新郎、新娘互敬互爱，白头到老。证婚仪式结束后，新郎、新娘准备入洞房时，阿訇或家长将早已准备好的果子、糖、枣子、核桃、花生向新郎、新娘身上撒去，意为感谢真主赐给的良缘，祝新郎、新娘长生到老，早生贵子。有些地方新人入洞房时，将喜枣、喜糖等撒向围观的群众，以表示喜庆的施舍，众人皆从地上抢着拣，回民叫撒喜也叫撒金豆。
婚礼后三天或七天，新郎要准备礼品陪同新娘回门，也叫回娘家，看望岳父母及亲属。岳父母家也要事先做好准备，款待女婿女儿。
5. 穆斯林新生儿事宜
1)起“经名”：为新生儿起一个好名字是父母的
义务。一般请阿訇起“经名”，“经名”是用阿拉伯语的名字作为称谓，以象征孩子出生在信仰伊斯兰教的家庭。
2)吹“邦克”：在我国穆斯林的生活习俗中，有为婴儿吹“邦克”的习惯，以祈求真主的襄助与赐福，吹“邦克”往往是在为小儿办满月、念“知感”时，由阿訇在念完经文之后，顺便为孩子念“邦克”，之后在孩子的两耳用手掩口吹气，然后做“杜阿”。
3）做“知感”：我国穆斯林有小孩满月做“知感”习俗，做“知感”内含庆贺心情，以及对真主赐予的感恩，所以请阿訇通过念经表示感谢。
4)行“割礼”：行“割礼”是伊斯兰教礼仪，中国穆斯林称为作“逊乃”。俗称“割包皮”。专指穆斯林男孩割掉阴茎包皮的仪式。行割礼是为了清洗方便，一般在7---10岁进行，由于现代医学的发展，作为穆斯林为了安全、保险起见最好在医院施行割礼。
6. 回族的葬礼：
伟大的真主在《古兰经》中说：“每一个生命都要死亡。”故我们不能忽略了死亡，当为死亡做准备。穆圣（愿主福安之）说：“人们啊！由于我们沉沦于无理之事之中，放弃了功修，好似在尘世的生活中真主所命的功课如念、礼、斋、课、朝是别人的职责，而不是我们的义务，好像真主命令和禁令的号召不是针对着我们。又好像我们送埋的那些亡故的亲朋好友，左邻右舍他们都是一些旅游者，他们还会回来的，我们掩埋了他们的尸体，享用他们的遗产，却丝毫没有为他们的死而觉悟，没有反醒、没有反思，反而觉得在他们的死之后，我们在今世的生活好似长生不老的。人们啊！我们确已忘记了已经过去的灾难，例如他人的死亡，我们没有在乎，更没有发现，一旦毁灭将要来临，那就是自己的死亡。”
为死者举行葬礼，是为亡人作祈祷，是对逝世者的告别和最后一次服务，但也是对活着的人一次教育，每个人都应当想到，他也将有这样的一天。 穆斯林为死者举行葬礼，是为死者送行，向他的遗体表示尊敬，也是面对死亡的人联想自己的生命价值，思考生命的意义，珍惜宝贵时间，提高人性的生存质量。
对生命垂危者，家人要使其仰卧面向天房，并向他提念“清真言”、“作证言”或请阿訇为其做“讨白”。
一个人停止了呼吸，并且获得了死亡的确认，首先帮助他把双眼闭上，用手巾把他的下巴托起合上嘴。 然后帮助他脱去平常的衣服，把身体放平，双腿顺直，用白布把亡人盖上。
亡人安静地躺着，在等待尽快安葬，家属和亲友应当为他的后事研究最佳方案，因为速葬是伊斯兰的法规。
对亡人的安葬：用水净身，穿上包裹亡人的白布（即“克凡”。“克凡”分为“大卧单”、“小卧单”、内衣等，）；为亡者举行站礼(即“哲那则”这是一项“副主命” )；最后埋葬（伊斯兰葬礼要点有三：速葬、简葬和土葬）。
给亡人净身最好是亲近的人，一般男性洗男子，女性洗女子， 如果亲近的人不知怎样洗亡人，可以请人代理，洗亡人者必须是敬畏真主的虔诚穆斯林，人品可靠，受人尊敬。
洗净身体之后，用白布裹亡人，有传统规定的方式，男性用布三块，女性用布五片块，严密裹紧。至亲在此时见亡人最后一面。
为亡人的站礼，可以在清真寺中举行，也可以在其它地方举行，如在家中。
站礼前，在亡人周围用美香，如熏香或香料。
站礼时，把亡人安放在经匣内，置于前面，众人面向克尔白，仪式由一人领导。 参加站礼仪式的人，类同于礼拜，但只站立而无鞠躬和跪叩。
站礼中，领导仪式的人向真主祈祷，内容有赞颂真主和穆圣及其家属，也向真主祈求恕饶和恩赐亡故者和所有活着的人。
站礼仪式之后，应当立即运往墓地安葬。 跟随送葬的人，以沉默为高尚，送葬过程是每个人为亡者祈祷和敬意，沉思死亡意义的时刻。克制感情，切忌嚎啕大哭。
亡人的至亲在接待前来参加殡仪的亲朋好友时不提倡下跪接待，以拿手为佳。
伊斯兰教的土葬方式较为简单，即在墓地挖掘宽约一米、长约二米、深掘三米的坑。在土质太松的地域，可以用砖、木板做挡板，但坑的底部严禁放木板、石板等非土质以及烧制的陶类制品。把亡人抬到墓穴附近，轻轻把死者的身体托起，放入墓穴中，头向北、脚向南、面朝克尔白方向倾斜。将亡人放于坑底，上面盖以木板或石板，然后推土覆盖，留一墓冢土丘，成鱼脊状。与此同时，诵读祈祷经文。禁止大兴土木，建造陵墓。墓中禁止放置任何纪念物或陪葬品。
坟墓全部掩埋之后，继续诵读《古兰经》经文，赞颂真主，为亡者祈祷。
在亲人离别后的定期阶段，可以举行悼念仪式，例如从坟地回来的当天、第一个“七日”、“四十日”和第一个年头，可以为亡者诵读《古兰经》寄托我们的哀思，祈求真主饶恕和援助，恩赐坟墓中的亡人和活着的亲友都安宁。 第一年里的纪念多一些，但不是伊斯兰法定的必须礼仪，世界各地都有一些传统习惯，被许可和宽容，因为亲人刚刚离开我们，感情上仍旧很密切。 一年之后，纪念可以逐渐减少，例如每五年举行一次家庭纪念活动，邀集亲友聚会，准备一些简单的饮食招待，请有学识的人讲解穆斯林的行为规范和诵读《古兰经》。 纪念亡人最佳是个人行为，参加必须志愿，禁止强迫，更不许可借此因由摊派收集钱财。 讲排场和大设宴席是错误的行为，借机会大吃大喝，甚至饮酒作乐，是为魔鬼张扬，使故去者不得安宁，活着的人也因此挥霍而干罪。
亡人归真之后，子孙后代经常纪念前人、学生弟子们惦念已故老师、广大民众对逝世的领导表示怀念，这些都是人之常情。对于悼念已故的先人，世界上纪念的方式千奇百怪，每个民族都有自己特异的习俗，穆斯林允许参加非伊斯兰的葬礼，只表示理解、同情、怜悯和哀悼，但不随同他们那样的方式，例如对亡人遗像鞠躬、下跪叩头、给亡人的牌位敬香烧纸上供、到坟地里对着坟头哭诉许愿求助等等。
财富可以重复，千金散尽还复来。唯有生命是一去永不复返，让我们共同向真主作虔诚的祈祷吧！祈求真主赐予我们坚定的信念和信心，让我们赶快醒悟过来吧！阿米乃！
上坟（游坟），是穆斯林纪念亡人、寄托哀思、参悟自省的一种形式。我国很多穆斯林群众一般请阿訇到坟上，念经、做“杜阿宜”达到纪念亡人的目的。穆圣（愿主福安之）教给我们的祈祷词是：“坟墓中的信士及穆斯林啊！你们平安！如果真主意欲，我们将继你们而至。我为我们自己和你们向真主祈求得救。”
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